醬料全自動炒鍋可用于各種醬中，例如：豆醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬，火鍋底料，方便面醬，蘑菇醬以及其他食品工業(yè)和日化工業(yè)。它是一種可傾斜的下部攪拌鍋，解決了上部攪拌器難以排出和清洗困難的問題。自動排料系統(tǒng)采用電路控制，使用更方便。鍋體可以任意角度傾斜，減少了人工并提高了生產(chǎn)效率。
 

　　1、鍋體：醬料全自動炒鍋的鍋體是由內(nèi)部和外部球形體組成的雙層結(jié)構(gòu)，中間層由蒸汽加熱。有固定，傾斜，攪拌等多種樣式，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體緊密貼合，避免鍋粘現(xiàn)象。

　　2、框架主體：框架主體為304不銹鋼制成，具有外形美觀，設計簡單合理，安裝方便等優(yōu)點。

　　3、攪拌系統(tǒng)：采用特殊的傾斜旋轉(zhuǎn)方式，有利于攪拌器與鍋體之間的充分接觸，可以實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)與自傳的非整數(shù)旋轉(zhuǎn)比，因此沒有死角在鍋中和物料的混合更加均勻。

　　4、加熱系統(tǒng)：該加熱系統(tǒng)采用蒸汽，天然氣，電加熱傳熱油，電磁加熱等多種加熱方式，可迅速升高溫度且溫度較高。熱效率高，鍋體加熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40％，具有加熱面積大，溫度可控，加熱均勻的優(yōu)點。

　　5、調(diào)速傳動裝置：醬料全自動炒鍋的調(diào)速傳動裝置采用的旋轉(zhuǎn)密封結(jié)構(gòu)，調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，非常衛(wèi)生。