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2021年凈菜加工流水線設(shè)備發(fā)展方向

更新時間:2021-02-21 點擊次數(shù):1440 發(fā)布人:真空油炸機(jī)廠家
 凈菜的意思是指將新鮮水果、蔬菜、肉類、魚類、禽、蛋等食材經(jīng)過初加工,:洗好、切好、配好、包裝好,送達(dá)消費者后可直接下鍋。
凈菜加工:是指新鮮蔬菜經(jīng)過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。消費者購買后不需要再作進(jìn)一步的處理,即可直接烹調(diào)食用。其具有新鮮、方便、營養(yǎng)無公害等特點,隨著人民生活質(zhì)量提高,生活節(jié)奏快,為方便人們能吃上安全放心食材,一些大中城市中的超市紛紛開設(shè)凈菜專柜,以滿足消費者的需求。
凈菜加工工藝流程常用的是:提升粗洗輸送挑揀--精洗瀝水--殺青/漂燙/巴氏殺菌冷卻風(fēng)干。
對應(yīng)的凈菜加工設(shè)備有:提升機(jī)氣泡清洗機(jī)輸送機(jī)渦流清洗機(jī)振動瀝水機(jī)漂燙機(jī)/巴氏殺菌機(jī)冷卻機(jī)風(fēng)干機(jī)等。
行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2021年凈菜加工需求呈持續(xù)上升趨勢,同時對應(yīng)的凈菜加工流水線設(shè)備需求也呈上升趨勢,與以往不同的是,對于清洗機(jī)、漂燙機(jī)/巴氏殺菌機(jī)等這些設(shè)備的功能性要求更高了:
1、   清洗*的同時需做到不傷果蔬;
2、   效率高、耗能低;
3、   方便衛(wèi)生清理、避免二次污染果蔬;
4、   拆卸快捷,方便維修等。

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