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電加熱油炸機(jī)采用公轉(zhuǎn)與自傳同步的攪拌方式

更新時(shí)間:2021-12-21 點(diǎn)擊次數(shù):871 發(fā)布人:真空油炸機(jī)廠家
  電加熱油炸機(jī)采用公轉(zhuǎn)與自傳同步的攪拌方式不知道大家了解的多嗎,下面就和我們一起來(lái)看看吧。
 
  電加熱油炸機(jī)采用公轉(zhuǎn)與自傳同步的攪拌方式,在保證食品炸制均勻性的同時(shí),防止食品因擠壓而相互黏連,出料方式為全自動(dòng)出占用面積小,方便易用,保證了食品在油炸機(jī)內(nèi)的均勻性,提高產(chǎn)品質(zhì)量,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。在真空油炸過(guò)程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降,油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,脆片真空油炸機(jī)視頻,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
 
  電加熱油炸機(jī)的自動(dòng)清渣功能的實(shí)現(xiàn)提高了油炸機(jī)產(chǎn)出成品的品質(zhì),并且節(jié)省了油的使用量。在油炸的過(guò)程中前后端所需的溫度是不同的,所以我們?cè)谑褂糜驼C(jī)的時(shí)候需要事先設(shè)定前后段的溫度:按溫度控制表上的鍵,按溫控表上的上升鍵和下降鍵。油炸機(jī)按到鍵以后就會(huì)出現(xiàn)綠色的字會(huì)變動(dòng),這樣就可以調(diào)節(jié)溫度,再按一下鍵,這時(shí)才是顯示的實(shí)際的溫度,那我們?cè)谠O(shè)定油炸機(jī)的前段和后段的溫度的時(shí)候,可以根據(jù)生產(chǎn)的工藝的要求來(lái)設(shè)定合理溫度,這樣既可以保證油炸機(jī)油炸食品的品質(zhì)還可以保持它的外觀效果。

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