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迪凱帶魚塊小黃魚真空低溫真空油炸機

型號:

產品時間:2025-01-21

簡要描述:

迪凱帶魚塊小黃魚真空低溫真空油炸機 真空油炸機可油炸的果蔬有:秋葵、土豆、山藥、胡蘿卜、各種蘿卜、洋蔥、大蒜、辣椒、豆角、茄子、蓮藕、牛蒡、香菇、平菇、金針菇、蘋果、泥猴桃、香蕉、鳳梨、菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、山楂、大棗等等,各種果蔬均可真空油炸。

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詳細介紹
  真 空油炸是在低溫(80~120℃)狀態(tài)下對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。
 
  迪凱帶魚塊小黃魚真空低溫真空油炸機
 
迪凱帶魚塊小黃魚真空低溫真空油炸機
 
  在真空狀態(tài)下完成的工序有:加熱、油炸、脫水、脫油、過濾等。自動控溫恒溫,電腦數字化顯示,無過熱,無過壓等,確保產品質量,安全生產。油炸機的幾大系統(tǒng):上下油罐自動抽油系統(tǒng)、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱系統(tǒng)、油炸時循環(huán)過濾油系統(tǒng)、真空系統(tǒng)等。
 
  真空油炸機可油炸的果蔬有:秋葵、土豆、山藥、胡蘿卜、各種蘿卜、洋蔥、大蒜、辣椒、豆角、茄子、蓮藕、牛蒡、香菇、平菇、金針菇、蘋果、泥猴桃、香蕉、鳳梨、菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、山楂、大棗等等,各種果蔬均可真空油炸。
 
 

 


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